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《新北》徐媽媽醬菜茶 香辣臭豆腐乳, 400g/罐

NT$210

🔸三峽老街在地傳承的人氣美食
🔸上個世代流傳下來的傳統技藝
🔸越放越入味,好吃不死鹹,尾韻回甘香甜
🔸香辣下飯,入菜更好吃!

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描述

新北三峽老街絕不可錯過的人氣美食,
台灣在地傳承的好味道。
上個世代流傳下來的傳統技藝,
封藏與等待的滋味和機器大量製作的完全不同,
是無可比擬的純正傳統手工味!
越放越入味,好吃不死鹹,尾韻回甘香甜,
是別的地方買不到的好味道。
喜歡豆腐乳的你,保證會愛上這家!
豆腐乳除了搭配稀飯,加進薑母鴨、紅燒魚、牛肉麵或空心菜也很搭,
而且手工豆腐乳會越陳越香(可依個人喜好決定放置時間長短)
一罐最多可放兩年慢慢使用喔!

▶商品規格
品名:徐媽媽醬菜茶香辣臭豆腐乳
產地:台灣
成分:豆腐、黃豆(非基因改造)、鹽、香油、辣椒、辣油
規格:400g
保存期限:720天
有效日期:標示於包裝袋上

▶圖片僅供參考,產品請以實物為準

▶注意事項
1. 醬菜類忌水,請記得挖取或夾取前,
先將餐具擦拭乾淨或保持乾燥,(碰到口水的筷子也不行)
產品一旦碰到水就會變質壞掉。

2. 豆腐乳為發酵類產品,剛拿到產品時需要放一陣子才能吃,
若放置太短時間會太鹹,且整個風味還沒出來,
也不建議收到就放冰箱,會使它停止發酵,無法到達最佳的風味。

3. 傳統製作的豆腐乳不像機器製作有使用化學添加物所以何時食用味道都相同,
傳統豆腐乳有一定的等待期,無法接受請勿下單。

4. 發酵時間會因環境溫度有所不同,溫度較高時發酵較快,
含豆類的豆腐乳(原味、紅麴、微辣),若醬汁透明表示還未完全發酵,醬汁呈深色就是風味成熟。
非含豆類(特製豆腐腦、麻油川味豆腐乳),表面有出現鹽份的結晶體,或開始漂浮就是風味成熟。

5.因臭豆腐乳發酵很強,過程會產生氣泡,氣泡往上跑會將些許碎的豆腐乳塊推到上面,
導致一些豆腐乳黏在瓶身,純屬正常現象。

6.因豆腐乳瓶蓋不能用真空蓋子,所以會有生汁的狀況,造成瓶身或箱底漏油,無法接受請勿下單。

額外資訊

重量 0.4 公斤

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