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《台中》阿湯古風鹽焗雞, 1.1kg/包

NT$668

嚴謹古法工序,純手工限量製作只為了滿足你的味蕾
🔸無糖|無油|無酒|無水丨無調味精|無防腐劑
🔸 不炒|不燒|不烤|不炸|不燻丨不煎
🔸榮獲「國家品質金牌獎」、「2023A.A.TASTE Awards2星」肯定
🔸健康!低卡!美味!無添加,口齒留香真滋味

已售完

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描述

在這個〝貪吃〞的年代裡,食海茫茫 ~

製做料理呈現了兩極端,
一派努力創新口味、一派努力追尋原味,
今天,帶給大家的是200多年前,
一隻不炒,不燒,不烤,不炸,不煎,不燻,不油又非常美味的。
清代名菜-鹽焗雞、阿湯古風鹽焗雞,
是愛雞又愛健康者的首選 !

來自台中市西屯區專營鹽焗雞名店,起源於清朝惠州鹽商,廚師將剩餘的熟雞插入鹽堆中密封保存,粵語稱為「焗」,吃時才洗去表面鹽分。轉至民間,則以適量鹽醃,為客家鹹雞,轉至廣州,廚師用玉扣紙或草紙包住醃過的雞再以鹽密封焗熟,今人稱此為古法鹽焗雞。

因為料理工法繁瑣,故最終呈現的美味,可是經典中的經典!鹽焗雞肥美的肉質,裡頭保留了雞肉豐富的營養價值,外表澄黃油亮、雞香清醇,而且嚐起來不僅特香還不油膩,爽滑鮮嫩的滋味,讓人吃過念念不忘。

▶好吃祕密
遵循古法製成,微黑灰粒,為焗過多次的鹽,白色烘焙紙,為包雞紙,烘焙白色紙,是有經過SGS驗證,為安全耐高溫紙,採用澳洲進口的晒鹽,冷凍真空袋包裝,一道無調味精簡單的料理,一樣可以創造美味,愛雞又愛健康者的首選 !

▶食用方法
⚠不用氣炸鍋或烤箱
⚠加熱時,解凍後再剪開塑料袋,記🉐整隻紙包雞不要打開包雞紙
✅微波5-10分鐘 (±200度)
✅瓦斯爐隔水大火蒸20~25分鐘
✅電鍋隔水蒸35-45分鐘

▶商品規格:
品名:古風鹽焗雞 (單隻)
重量/規格:1.1KG+-10%
成分:土雞、鹽、當歸
產地:台灣
有效日期:冷凍4個月/冷藏3天
保存方法:冷凍/冷藏

額外資訊

重量 1.1 公斤

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