商品詳情
🔸以米麴與鹽天然發酵的傳統調味料
🔸能取代鹽巴，更能讓料理散發自然鮮甜
🔸米麴菌內也含多種酵素，能分解澱粉、蛋白質及脂肪
🔸日本主婦廚房必備，能幫助食材帶出自身的鮮甜滋味
鹽麴來自日本，是一種以米麴與鹽天然發酵的傳統調味料，
除了能取代鹽巴外，更能讓料理散發自然鮮甜，
近年更因發酵食物的熱議讓鹽麴在日本主婦間風靡。
如同咀嚼一口米飯，經過唾液中的酵素，會散發出自然甜味與米香氣。
米麴菌內也含多種酵素，能分解澱粉、蛋白質及脂肪，
產生醣類、胺基酸及酯類等，幫助食材帶出自身的鮮甜滋味。
禾乃川，讓土地與生命共好的善意之川
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▶商品規格
品名：禾乃川日光鹽麴
產地：台灣
規格：280g
原料：水、米麴（米、麴菌）、鹽
保存方式：冷藏
保存期限：6個月
有效日期：標示於封口處
▶圖片僅供參考，產品請以實物為準
《台灣》禾乃川 日光鹽麴,280g/罐
TWD $250
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