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  • 置頂 傳承三十年,古早味經典『小華村純米手作粿店』

    在宜蘭冬山的老街,有一間小小的點心店,深受遊客和當地人喜愛,成為了IG網紅打卡店和Google評價達4.8的美食聖地。這家店便是「小華村」,而它的前身—「廣興做粿」,更是擁有超過三十年歷史的老字號名店,專賣經典的米苔目、碗粿、油飯等傳統小吃。 🌟歷史的延續與家族...閱讀更多

  • 置頂 新北三峽老街高人氣醬甕專家『徐媽媽醬菜茶』

    在充滿歷史與人情味的新北三峽老街,有一間散發濃濃家鄉味的小店——徐媽媽醬菜茶。這家由徐媽媽親手創辦的醬菜專賣店,以其獨特的手工製作工藝和古早味,吸引了無數愛好醬菜的顧客,成為老街上一顆閃亮的明星。 傳承古法,醬出真味徐媽媽的醬菜工藝,源自祖輩的家庭食...閱讀更多

  • 『宅日常』從手作到幸福的健康飲品

    成立於2020年的宅日常手作鮮木耳,位於台南善化,致力於為顧客提供新鮮、健康、無添加的手工食品。品牌的核心理念是以天然食材為基礎,將傳統的手作工藝與現代需求相結合,將每一杯木耳露、每一瓶全豆豆漿都變成充滿愛與關懷的產品。🍄🥛 💖品牌背景 宅日常的創辦人來自...閱讀更多

  • 一樣米養百樣人『陳家庄農園』

    位於台灣的陳家庄農園,是一個專注於稻米耕作與友善環境的家族農場。在這片肥沃的土地上,陳家庄的每一粒米都凝聚了對自然的尊重和對品質的追求。他們深信,健康的土地才能孕育出最純淨的稻米,並為消費者帶來安心的選擇。 自然耕作,永續共生陳家庄農園以友善環境的耕...閱讀更多

  • 逐花而來,自然甜蜜『蜂之饗宴』

    在山巒起伏與花海交織之間,有一群默默工作的蜂群,用翅膀與花粉編織出大自然的美味篇章。而在這其中,蜂之饗宴以其純淨、自然的蜂蜜,成為甜蜜愛好者心目中的首選品牌。 逐花而行,四季之蜜蜂之饗宴的蜂蜜,來自全台各地的自然花海,隨著四季更迭而變化。春日的荔枝蜜...閱讀更多

  • 自然農法無毒耕作『清茂農場』

    位於台灣的清茂農場,是一個專注於自然農法與無毒耕作的家族農場。這裡的每一位成員都懷抱著對土地的深厚情感,秉持著不使用化學農藥與化肥的原則,將最純淨、最健康的產品帶給消費者。清茂農場的目標是打造一片不僅能提供豐富食材,還能滋養土地、保護生態的美麗農田...閱讀更多

  • 安心(食)實在,攜手經營『五兄妹無毒農莊』

    在台東縣鹿野鄉瑞源村,有一片土地承載著五兄妹的夢想與心血,這片有機無毒農莊是他們共同經營的成果。即使每個人平日有各自的工作,假日聚在一起農作,享受與家人團聚的快樂,無論是烈日下的除草,還是清晨的播種,他們總是充滿熱情與笑聲。這不僅是對農業的熱愛,...閱讀更多

  • 不畏辛勞的返鄉門外漢『標裕牧場放走雞』

    標裕牧場的故事源於一份深厚的家族情感與對養殖事業的熱忱。從魏趨鼎的父親開始,這個家庭便與雞場的工作密不可分。小時候,魏趨鼎便在雞場中見證了勞動的辛苦與不易,並肩負起農務工作。儘管他年輕時選擇了不同的職業道路,但家庭的召喚讓他決定放下都市的繁華,回...閱讀更多

  • 難以取代的獨特香料味『葫蘆巴 Fenugreek』

    在某些印度料理中經常嚐到一種帶點微苦、焦糖的香氣味,它就是原生於東南亞與地中海的獨特香料: 『葫蘆巴籽 Fenugreek』 單獨嗅聞不太香,直接品嚐也苦,但只要和其他辛香料結合,就能帶出複雜的甜苦味。而且原先的楓糖味也會轉變成更深沉的焦糖味,完整其他香料的風...閱讀更多

  • 印度香料之后『綠豆蔻 Cardamom』

    它是印度最珍貴的「香料之后」是馬薩拉香料咖哩、奶茶和甜點中最不可或缺的一樣香料,奶茶中類似檸檬的香味就是來自小荳蔻,也是它香甜的來源。 Cardamom 又稱綠豆蔻、印度小豆蔻,屬於薑科植物。因其豆莢為綠色的,所以稱做綠豆蔻。(另外還有肉豆蔻、白豆蔻、黑豆蔻、...閱讀更多